Weingut Sauska


WEINBERGE IN TOKAJ

Die heutigen goldenen Standards, die in Stein gemeißelten Regeln, haben alle irgendwann einmal als Experiment begonnen. Die kreativsten Ideen leidenschaftlicher, mutiger Menschen wurden von mehreren Generationen nach und nach in gängige Praktiken umgewandelt. Deshalb sind wir so sehr daran interessiert, diese sich ständig verändernde Welt um uns herum zu verstehen und zu akzeptieren. Wir wollen sehen und lernen, was wir in Tokaj und in Villány, wo wir hingehören, zu tun haben.

Kompliziert, reich, geheimnisvoll. Aber auch traditionell, wunderschön abgenutzt, anmutig alternd und distanziert, wie es sich für eine wahre Legende gehört. Zwei Jahrzehnte lang haben wir uns bemüht, herauszufinden, was er zu sagen hat, und wir genießen jede Minute dieser ständigen Unterhaltung. Tokaj war nie mehr bereit zu glänzen, und wir sind stolz darauf, Teil seiner Renaissance zu sein.  Lasst uns ein Glas Furmint-Blasen darauf erheben!

Bodenart:
Die 10-30 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf erodierten Böden mit einer Schicht aus Ryolith und kleinen Flecken aus fruchtbarem Lehm.

Rebsorten: 
pinot noir, sárgamuskotály, furmint, hárslevelű

Ausrichtung:
Der Weinberg von Medve ist einer unserer höchstgelegenen Weinberge, 250-270 m über dem Meeresspiegel. Der Weinberg ist von Wäldern umgeben, die das Klima abkühlen. Der zarte Waldboden verleiht den Weinen harzige Noten. Der hohe Magnesiumgehalt des Bodens (der auch im Rhein zu finden ist) verleiht den Weinen eine lebendige Mineralität, einen kräftigen Charakter und eine angenehme Schärfe.

Medve | Padihegy | Birsalm | Úrágya

WEINBEREGE IN VILLANY

Für uns ist dies nicht nur ein Weinland… es ist unser Erbe. Für Christian ist es Somberek, das kleine Dorf in der Nähe, in dem seine Familie jahrhundertelang lebte. Für Peter ist es Bóly, sein Geburtsort. Für unseren Cabernet Sauvignon ist es die kalte Hochebene von Siklós, woher seine schlanke Säure kommt. Für unseren Cabernet Franc ist es der glühend heiße Devil`s Ditch.  Villány ist warm, heimelig und einladend. Wer einmal hier ist, will sich seinem Zauber nicht mehr entziehen.

Bodenart:
Der Boden besteht aus Schichten von Kalkstein-Dolomit, Löss und rotem Ton, die sich hervorragend für den Anbau hervorragender Trauben eignen. Konkoly ist in der Regel unsere letzte Station zur Erntezeit.

Rebsorten:
cabernet sauvignon, merlot, syrah, cabernet franc

Ausrichtung:
Unsere Weinberge in Villány liegen auf der höchsten Erhebung 200-260 m über dem Meeresspiegel. Die Weinberge befinden sich hinter dem Hügel Szársomlyó, der die Rebstöcke vor der Mittagshitze schützt. Die Lufttemperatur kühlt sich auch im Sommer nachts ab, wodurch die Trauben ihren Säuregehalt nicht verlieren und die Überreife verringert wird.

Konkoly | Makár | Kopár | Ördög-árok

Sauska Andrea

Von Beruf Wirtschaftswissenschaftlerin, begann Andrea ihre Karriere als Journalistin mit Schwerpunkt Tourismus.

Sauska Stefanie

Geboren und aufgewachsen in Connecticut, hat Stefi einen Abschluss als Rechtsanwältin. Infolge der häufigen Familienreisen nach Ungarn mit ihrem Vater und ihrer eigenen zunehmenden Faszination für Wein ließ sie sich schließlich in Budapest nieder.

Pohl Péter

Péter wurde in dem kleinen Dorf Bóly geboren, wo er zusammen mit seinen vier Geschwistern auf dem kleinen Hof der Familie die Kunst des Weinbaus kennenlernte.

Rakaczki Gábor

Chefwinzer von Sauska Tokaj. Gábor hat in Gyöngyös einen Abschluss als Ingenieur für Landwirtschaft und Weinbau gemacht.

Katona Dániel

Unser Verkaufsleiter Dani verbrachte seine Sommerferien in Italien als Kellner. Mitte August, auf dem Rückweg zur Universität, machte er gewöhnlich im Piemont Halt, um bei der Ernte zu helfen.

Czemiczki István

Weinbau-Ingenieur, hat sein Studium in Gyöngyös abgeschlossen. Er sammelte Berufserfahrung auf dem Weingut Béres und in der Kellerei Oremus. Nach einer Zeit auf dem neuseeländischen Weingut Martinborough Te Kairanga fand er ein Zuhause bei Sauska Tokaj.

Futó Júlia

Juli wurde in Pécs geboren und lebt heute in dem kleinen Dorf Palkonya bei Villány. Sie stammt aus einer Künstlerfamilie und hat nach der Schule Töpferin gelernt. Durch einen Zufall begann Juli, auf einem kleinen Familienweinberg zu arbeiten.

Weine vom Weingut Sauska